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Timballi di spaghetti integrali e cavolo romano 🍃🍃

Buonasera amici! Torno all’azione con una nuova ricettina tutta green per voi!

TIMBALLI DI SPAGHETTI INTEGRALI E CAVOLO ROMANO

Ingredienti per due persone

  • 120 gr di spaghetti integrali
  • 1 cavolo romano
  • 2 fette di scamorza affumicata
  • pinoli
  • sale e pepe
  • olio
  • pane grattugiato

Procedimento

  1. Per prima cosa lavate e tagliate il cavolo romano e mettetelo a stufare in padella con un filo d’olio.
  2. Nel frattempo fate bollire l’acqua per gli spaghetti e lasciateli cuocere.
  3. Una volta cotto il cavolo, frullatelo fino ad ottenere una crema, che servirà per condire gli spaghetti.
  4. Preparate 5 stampi da muffin in alluminio, passateci un goccio d’olio e rivestite l’interno di pane grattugiato.
  5. aggiungete agli spaghetti già conditi, a fuoco spento, due fette di scamorza affumicata tagliata a cubetti.
  6. riempite gli stampi con gli spaghetti e aggiungete in conclusione dei pinoli e altro pane grattugiato, dopodichè infornate per circa 10 min.

Il procedimento è abbastanza semplice, forse solo lunghino, ma nemmeno troppo! A mio parare è un piatto di media complicatezza adatto ad una cena improvvisa, o anche volendo ad un picnic! Noi li abbiamo serviti con della crema di cavolo di fianco, ma voi potete scegliere di farne di piú e magari metterli in unico piatto da portata per un buffet!

Buon appetito!

🍃🍃🍃🍃

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Napoli da vivere, Napoli da visitare.

Buongiorno! Circa un paio di settimane fa ero a casa dei miei nonni a Salerno, cosí ho colto la palla al balzo per visitare in giornata e al volo la bella Napoli.

Quanti avvertimenti ho sempre sentito, tanto da farmi scendere dalla macchina con un leggero velo di ansia.

Martedì mattina, precisamente le 7.30, Napoli ancora riposa, i bimbi corrono a scuola, le persone si accingono ad andare sonnolenti a lavorare, passando prima al bar a prendere un Caffè. (Sí, con la C maiuscola). Cosí come abbiamo fatto anche noi, ma oltre al Caffé abbiamo preso anche una calda sfogliatella.

La nostra prima tappa è San Gregorio Armeno, la famosa strada dei presepi, e la chiesa che vi sta incastrata. Ci dirigiamo verso quella via, piove, un filtro grigio sui panni colorati stesi.

Arriviamo in questa specie di macchina del tempo che ci proietta direttamente nel Barocco più avanzato, la chiesa di San Gregorio Armeno, dove riposano le reliquie di Santa Patrizia. Piove ma dentro è sereno.

Le signore qui hanno radicata una fede quasi “di tradizione”, che si sente forte attraverso le frasi che citano a memoria, le preghiere che col cuore in mano chiedono alla Santa. È martedì, il martedí “Si scioglie il sangue di Santa Patrizia”.

La corsa alla ricerca dell’arte non trova pause, ad ogni angolo qualcosa da vedere, qualcosa da raccontare, qualcosa su cui soffermarsi.

Il Monastero di Santa Chiara.

La sagrestia della chiesa di S.Anna affrescata da Giorgio Vasari.

Le strade, i colori, i rumori e i profumi. Soprattutto i profumi. Quella strana armonia fra arte e abbandono, quasi un contrasto troppo forte per gli occhi, ma al secondo sguardo cosí complementare.

Ed è cosí che fra uno sguardo e l’altro, veniamo catturati dal profumo di pizza a portafoglio, cosí decidiamo di fermarci e di contemplare quest’altro tripudio di arte.

Cercate di non morire senza prima aver assaggiato la pizza a portafoglio, o una frittatina di pasta. Ve lo dico col cuore.

Si va verso il ritorno, si passa dalla Galleria, piena di volti negozi e sorrisi, e infine si passa dal lungomare di Mergellina sotto la pioggia, solo e romantico, col Vesuvio che si nasconde fra le nubi e con le onde che vi si infrangono quasi arrabbiate. Napoli è la città del sole anche quando piove, perché il sole sta dentro ai gesti. Sta dentro il barista che ti cerca fra la folla per darti la sfogliatella calda calda, o che aspetta l’ultimo secondo per darti il caffè bollente, sta dentro il pizzaiolo che sorride anche se ha la fila di clienti affamati, sta dentro le chiese, sta dentro i pescatori col pesce fresco, sta dentro gli animi.

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Make up – Le mie ultime tendenze ❤

Buon pomeriggio a tutte (oggi mi riferisco in maggior modo alle femminucce) ❤ Volevo condividere con voi un po’ di mie nuove tendenze per quanto riguarda il makeup, in particolare appunto quello che sto facendo e utilizzando piú spesso questo periodo.

Posso cominciare col dirvi che ultimamente sto focalizzando l’attenzione spesso sugli occhi, utilizzando colori caldi e bronzati, lasciando comunqur un contorno nero dato sia da un eyeliner oppure da molto mascara, in modo che l’azzurro dei miei occhi risalti meglio.

Una palette che sto strautilizzando è quella di Makeuprevolution ( I heart make up) che ha la forma di una tavoletta di cioccolata tutta fucsia.

I colori all’interno variano dai marroni, ai colori chiari illuminanti, ai rosa e viola. Con questa palette mi sbizzarrisco e creo ombreggiature perfette per i miei occhi 😍

Il mascara in questa foto è di Essence, uno di quelli con lo scovolino a salsicciotto, pra peró ne sto provando uno altrettanto d’effetto di Wjcon 😍

Il prezzo della palette è economico, circa sui 10 euro, quindi PROMOSSA!

Per quanto riguarda le labbra sto prediligendo i colori dai toni caldi, come i marroni bruciati o i rossi spenti. Ho provato un rossetto metallizzato di MAYBELLINE e devo dire che mi piace davvero molto!

Altri due “preferiti” sono entrambi rossetti liquidi opachi, uno rosso di Bottega Verde e uno color cioccolato di Lottielondon ! Entrambi resistenti e di due belle tonalità!

E voi? Quali sono le vostre tendenze del periodo? 😍

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Orata alla brace 💙 Passione pesce!

Buongiorno a tutti! Oggi sono di ritorno da una settimana di ferie nelle mie terre d’origine, Salerno. Adoro il mare e soprattutto adoro ciò che il mare si porta dietro. Tipo il pesce. Mamma che buono. Ogni volta che torno a casa obbligo mio nonno a tornare a casa con delle orate belle fresche da farle al forno. Questa volta abbiamo pensato di prepararle alla brace! Siccome il camino era disponibile, abbiamo unito calore e cottura! Volete sapere cosa abbiamo combinato?

Ingredienti per 7 persone
  • 7 orate
  • sale
  • olio d’oliva
  • tanto prezzemolo
  • 7 spicchi d’aglio
  • pepe
  • peperoncino
  • rosmarino

Procedimento Una volta che le orate sono pulite, private delle interiora nella pancia, possiamo subito condirle. Proprio nella pancia infiliamo tutti i condimenti. Il sale lo spargiamo dentro e con le dita tamponiamo tutta la carne all’interno, poi passiamo al pepe, al prezzemolo e a tutto il resto. Una volta condite le pancine delle vostre orate, pronti per adagiarle su una griglia, e via sulla brace per circa 10 min!! Quel profumino di affumicatura è qualcosa di spettacolare, personalmente farei anche tutto alla brace 😂 E voi avete mai provato a cucinare il pesce in questo modo? Vi piace?